Брускетты с паштетом из утиного мяса с луковым мармеладом

Инструкция по приготовлению

1. Мясо утки нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле.
2. Затем добавить тимьян, чеснок и жарить еще 5 минут, после пробить блендером.
3. Лук и болгарский перец нарезать тонкой соломкой и обжарить до готовности.
4. Когда овощи приготовятся, добавить базилик и бальзамик, хорошо перемешать.
5. Багет нарезать толщиной 2 см. и подсушить на горячей сковороде.
6. На багет выкложить утиный паштет, а сверху луковую карамель.
7. Очень рекомендуем вам приготовить эту закуску – пальчики оближешь!