Субпродукты

Салат с утиной печенью и шпинатом

Паштет из утиной печени с вишневым желе

Бифштекс из утки с кус-кусом и голландским соусом

Бархатное парфе из утиной печени

Утка паппарделле

Ежевичный паштет из утиной печени

Утиные сердечки с маринованной черникой, фенхелем и диким рисом