Окорочок утки с овощами-гриль и вишневым Чатни

Инструкция по приготовлению

1. Утиный окорочок посолить и запекать в духовке 15 минут при 200С.
   
2. Овощи посолить, смазать растительным маслом и обжарить на сковороде гриль.
   
3. Вишню обжарить, добавить сахар и красное вино. Выпаривать до состояния жидкой карамели.
   
4. В центр тарелки выложить овощи, на овощи выложить утку и полить вишневым Чатни.