продукция

Сердце утки

100% натуральный

Мясо молодого утенка

Контроль качества

Современные технологии выращивания

100% натуральный

Мясо молодого утенка

Контроль качества

Современные технологии выращивания

Утиные сердечки «Утиная ферма» — это продукт, который можно использовать как вкуснейшую начинку или заправку для салата, так и как основное блюдо вечера. Крупные утиные сердечки малокалорийны, и при этом содержат большое количество белка и насыщенных жирных кислот

Рецепты из утки

30 минут

Утиные сердечки в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты

  • Утиные сердечки “Утиная ферма”

    550 г

  • Сливки жирностью 20%

    200 г

  • Петрушка

    40 г

  • Чеснок

    3 зубчика

  • Молотый черный перец

    по вкусу

  • Соль

    по вкусу

  • Растительное масло

    2 ст.л.

Инструкция по приготовлению

  1. Очищаем утиные сердечки и разрезаем их пополам. Чеснок измельчаем и мелко рубим петрушку.
  2. Разогреваем на сковороде растительное масло. Далее обжариваем половину чеснока для мягкости.
  3. Обжариваем сердечки в сковороде на сильном огне 10 минут.
  4. Убавляем огонь, добавляем соль, перец и тушим до готовности.
  5. Вливаем сливки и добавляем остатки чеснока. Тушим, пока сливки не загустеют 4-6 минут.
  6. Подаем, посыпав петрушкой.

1 час 30 минут

Утиные сердечки, тушеные с фруктами

Ингредиенты

  • Утиные сердечки  «Утиная ферма»

    1 кг

  • Лук репчатый

    200 г

  • Соус соевый

    150 мл

  • Масло растительное

    150 мл

  • Морковь

    250 г

  • Яблоки очищенные

    250 г

  • Ананас консервированный

    250 г

  • Мята сушеная

    5 г

Инструкция по приготовлению

  • Сердечки промыть, предварительно  сделав, продольные надрезы.
  • Подготовленные сердечки выкладываем на сковороду с  разогретым маслом и тушим под крышкой 40 минут при температуре 100°С.
  • Очищенный репчатый лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета. 
  • Очищенную морковь измельчаем на мелкой терке. Яблоки и ананас режем кубиками.
  • Добавляем  к тушеным сердечкам подготовленную  морковь, соевый соус и обжаренный лук. Оставляем тушиться под крышкой на среднем огне 20 -25 минут.
  • Затем добавляем яблоки и ананас, тушим еще 20 минут. За 5 минут до окончания добавить мяту.
  • Для гарнира отлично подойдет белый рис. Приятного аппетита!

40 минут

Утиные сердечки с пастой птитим

Ингредиенты

  • Утиные сердечки «Утиная ферма»

    100 г

  • Паста птитим

    60 г

  • Томатная паста

    20 г

  • Плавленый сыр

    40 г

  • Лайм

    10 г

  • Специи по вкусу

Инструкция по приготовлению

  1. Сердечки хорошо промыть и обжарить на растительном масле до готовности.
  2. Отварную пасту птитим выложить в раскаленную сковородку, смешать с томатной пастой и плавленым сыром.
  3. Готовую пасту выложить на тарелку, сверху выложить сердечки и украсть долькой лайма.
  4. Просто, вкусно и необычно! Приятного аппетита!