продукция

Голень утки

100% натуральный

Мясо молодого утенка

Контроль качества

Современные технологии выращивания

100% натуральный

Мясо молодого утенка

Контроль качества

Современные технологии выращивания

Утиная голень «Утиная ферма» обладает приятным и насыщенным вкусом и отлично сочетается с овощным гарниром. Для приготовления утиной голени можно не использовать масло, поскольку в коже утки уже содержится достаточное количество жира. При приготовлении жир вытопится и сделает блюдо ароматным и сочным.


Рецепты из утки

5 часов 30 минут

Утиная голень с ягодами можжевельника

Ингредиенты

  • Голень «Утиная ферма»

    1 кг

  • Вино белое сухое

    350 г

  • Масло растительное

    50 г

  • Рукав для запекания


Для маринада:
  • Тимьян свежий

    10 г

  • Соевый соус

    100 г

  • Лавровый лист

    2 шт.

  • Мёд

    80 г

  • Ягоды можжевельника (сушеные)

    30 г

  • Перец черный молотый

    7 г


Инструкция по приготовлению

  • Приготовить маринад: мед соединить с соевым соусом, добавить веточки тимьяна, измельченные ягоды  можжевельника и лавровый лист, поперчить. Все перемешать и добавить к утиной голени. Оставить мариноваться на 4 часа при комнатной температуре.
  • Духовку предварительно разогреть до 200°С. Рукав для запекания выложить мясо вместе с маринадом, запекать 60 минут.
  • По окончании времени запекания,  срезать верхнюю часть пакета, температуру с 200°С снизить до 160°С. 
  • Затем запекать 20 минут для образования поджаристой корочки.
  • Блюдо, как в ресторане, готово. Приятного аппетита!