продукция

Фарш утиный

100% натуральный

Мясо молодого утенка

Контроль качества

Современные технологии выращивания

100% натуральный

Мясо молодого утенка

Контроль качества

Современные технологии выращивания

Сочный и нежный. Идеально для бифштексов и фрикаделек, лазаний и запеканок.

Без добавок. Без консервантов. Только филе.

Рецепты из утки

1 час 30 минут

Бифштекс из утки с кус-кусом и голландским соусом

Ингредиенты

  • Фарш утиный 

    1 шт

  • Репчатый лук

    30 г

  • Яйцо

    1 шт

  • Салат микс 

    20 г

  • Кус-кус

    50 г

  • Горячая вода

    100 г

  • Сливочное масло

    30 г

  • Петрушка

    5 г

  • Соль 

    по вкусу

Инструкция по приготовлению


  1. Фарш приправить солью, сделать форму круглой котлеты и пожарить с двух сторон до готовности.
  2. Кус-кус залить водой и накрыть. Дать набухнуть 5 минут.
  3. После того, как кус-кус приготовился, добавить в него сливочное масло и порубленную петрушку, хорошо размешать.
  4. Сливочное масло растопить. В желтки добавить соль, сок лимона, белое вино и размешать. В смесь из желтков тонкой струйкой добавлять сливочное масло и хорошо размешивать.
  5. Пожарить одну глазунью.
  6. Бифштекс выложить на тарелку и на него положить жареное яйцо. Рядом положить кус-кус и полить вокруг соусом.