Плов из утки с шафраном

Инструкция по приготовлению

1. Окорочок очистить от кости и нарезать кубиками 2 на 2 см, затем обжарить на растительном масле.
   
2. Лук и морковь нарезать соломкой.
   
3. К мясу добавить лук и обжарить до готовности, далее добавить морковь.
   
4. После того, как обжарились все овощи, добавляем 200 гр воды и приправляем специями.
   
5. В воду выкладываем рис и головку чеснока. Заливаем оставшейся водой.
   
6. Накрываем крышкой и на мелком окне кипятим 20 минут.
7. Когда плов готов, хорошо размешиваем.