продукция

Филе утки без кожи

100% натуральный

Мясо молодого утенка

Контроль качества

Современные технологии выращивания

100% натуральный

Мясо молодого утенка

Контроль качества

Современные технологии выращивания

Филе грудки без кожи «Утиная ферма» – для гурманов, которые считают калории. Можно готовить теми же способами, что и утиное филе с кожей, но блюдо получится с меньшим содержанием жира. Такое филе идеально подойдет для салатов и начинки в других рецептах.

Рецепты из утки

1 час

Янтарный суп

Ингредиенты

  • Филе утки без кожи «Утиная ферма»

    150 г

  • Лук

    20 г

  • Лук зеленый

    10 г

  • Морковь

    20 г

  • Кунжутное масло

    10 г

  • Кунжут белый

    2 г

  • Мясной бульон

    200 г

  • Соль перец по вкусу

Инструкция по приготовлению

  1. Утиное филе обжарить с двух сторон до готовности.
  2. В бульон добавить нарезанный лук, морковь и влить кунжутное масло, довести до кипения.
  3. После того, как овощи сварились, добавить специи по вкусу.
  4. Мясо утку нарезаем слайсами, выкладываем на тарелку и заливаем бульоном.
  5. Готовый суп украшаем белым кунжутом и зеленым луком.

40 минут

Брускетты с паштетом из утиного мяса с луковым мармеладом

Ингредиенты

  • Окорочок утки без кожи «Утиная ферма»

    120 г

  • Чеснок

    4 г

  • Тимьян

    2 г

  • Сливочное масло

    20 г

  • Лук красный

    20 г

  • Базилик

    5 г

  • Бальзамик

    5 г

  • Багет

    30 г

  • Перец болгарский

    15 г

Инструкция по приготовлению

  1. Мясо утки нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле.
  2. Затем добавить тимьян, чеснок и жарить еще 5 минут, после пробить блендером.
  3. Лук и болгарский перец нарезать тонкой соломкой и обжарить до готовности.
  4. Когда овощи приготовятся, добавить базилик и бальзамик, хорошо перемешать.
  5. Багет нарезать толщиной 2 см. и подсушить на горячей сковороде.
  6. На багет выкложить утиный паштет, а сверху луковую карамель.
  7. Очень рекомендуем вам приготовить эту закуску – пальчики оближешь!