продукция

Филе утки без кожи

100% натуральный

Мясо молодого утенка

Контроль качества

Современные технологии выращивания

100% натуральный

Мясо молодого утенка

Контроль качества

Современные технологии выращивания

Филе грудки без кожи «Утиная ферма» – для гурманов, которые считают калории. Можно готовить теми же способами, что и утиное филе с кожей, но блюдо получится с меньшим содержанием жира. Такое филе идеально подойдет для салатов и начинки в других рецептах.

Рецепты из утки

1 час

Янтарный суп

Ингредиенты

Филе утки без кожи «Утиная ферма»

150 г
Лук

20 г
Лук зеленый

10 г
Морковь

20 г
Кунжутное масло

10 г
Кунжут белый

2 г
Мясной бульон

200 г
Соль перец по вкусу

Инструкция по приготовлению

Утиное филе обжарить с двух сторон до готовности.
В бульон добавить нарезанный лук, морковь и влить кунжутное масло, довести до кипения.
После того, как овощи сварились, добавить специи по вкусу.
Мясо утку нарезаем слайсами, выкладываем на тарелку и заливаем бульоном.
Готовый суп украшаем белым кунжутом и зеленым луком.

40 минут

Брускетты с паштетом из утиного мяса с луковым мармеладом

Ингредиенты

Окорочок утки без кожи «Утиная ферма»

120 г
Чеснок

4 г
Тимьян

2 г
Сливочное масло

20 г
Лук красный

20 г
Базилик

5 г
Бальзамик

5 г
Багет

30 г
Перец болгарский

15 г

Инструкция по приготовлению

Мясо утки нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле.
Затем добавить тимьян, чеснок и жарить еще 5 минут, после пробить блендером.
Лук и болгарский перец нарезать тонкой соломкой и обжарить до готовности.
Когда овощи приготовятся, добавить базилик и бальзамик, хорошо перемешать.
Багет нарезать толщиной 2 см. и подсушить на горячей сковороде.
На багет выкложить утиный паштет, а сверху луковую карамель.
Очень рекомендуем вам приготовить эту закуску – пальчики оближешь!